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こんなデタラメなフランス料理はない。批判こそ評価。三國清三が世界で評価される理由(1/3)
味噌、米、醤油があれば、中国料理や日本の天麩羅の要素もある、こんなデタラメなフランス料理はないと良く批判されました。山本益博さんが面白いコメントを出していました「三國は、すべての序列を破壊した」と。僕はね、上手い表現だな […]
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食うために生きるのか、生きるために食うのか。三國清三が語る’食’の真実(2/3)
ヨーロッパの習慣は、家具を買っても、それをきっちり大事に使って三代もたせようとします。そこには最初に作るときの頑丈さであったり、地元の特徴であったり、そういったものを守るという精神が加味されています。日本は戦後、時代と共 […]
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ミクニ的であれば絶対に成功する。オーナー・三國清三が考えるエスプリ(3/3)
エスプリとは、フランス語のespritの音写で、英語のスピリットに相当する。精神、霊魂などの意味の他、心のはたらき（知性、才気、ウィットなど）の意味もある。つまり、批評精神に富んだ軽妙洒脱で辛辣な言葉を当意即妙に述べる才 […]
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写真家・上出優之利とプリンター・河原正弘が作り上げるジークレープリント(全23種)
ジークレーとは、ホリーズやクロスビー、スティルス、ナッシュ&ヤングの中心人物であり、写真家でもあるグラハム・ナッシュが、写真を暗室で現像処理をしていた時代に、デジタル出力による新しいアートの確立のために私財を投じ […]
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土門拳文化賞奨励賞を受賞した写真家・上出優之利が愛する街と人々を切り取った写真集『888 前夜』moc限定特典あり
―彼の内なる熱きグルーヴが溢れ出して、異人都市空間を捉える。衝撃的TOKYO！（エスケン／帯文より） 「夜の狂騒」と人間への飽くなき「好奇心」。上出のカメラによる「化学反応」の結果がこうなったのだ。（ハービー・山口／帯文 […]
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映画作りは、道徳、倫理、正義を疑ったところからしか始まらない。映画監督・阪本順治インタビュー
型破り、異端、エキセントリック、奇怪、欠損、そういった人間の傾きが面白い。映画監督・阪本順治の作品は、その突出した凸凹な個性で溢れている。変化しない教育環境の中では「個性を大切にしなさい」と言いながら「どうすれば個性を大 […]
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m&m cp×MHAK×moc生活空間に馴染む傑作テーブルランプ
’’Levi’s®’’や’’adidas Skateboarding’’など多くの企業と共同制作を行ってきたペインターアーティスト『MHAK 』と伝説のショップNOWHERE、APE、SUPREME、TENDERLOIN […]
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ワルピエ社エトルスコを仕様したWABUレザーベルト
ベルトに穴が無くバックルで自由に留められる構造。剣先を垂らして使用することの出来るレザーベルトです。 映画フィルムを運ぶ際に使われるフィルムコンテナに使用されているリュックカンから着想を得て制作されたバックル。通常のリュ […]
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自信やアイデンティティーは子供の頃に培われる。トミー・ゲレロのクールな生き方から学ぶ(2/2)
Fuck You精神とD.I.Y.精神とは、「自分が絶対だと思う価値を譲らず、自分で動く」という心持ち。いま子供達は知識を詰め込む選択肢しか与えられず創造力を養う時間がない。友と自由に遊び、好奇心を育み、挑戦する勇気や責 […]
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何かを始める時に感じるスパークの様な初期騒動を忘れなければ大切なものを見失わない。トミー・ゲレロの哲学(1/2)
Fuck You精神とD.I.Y.精神とは、「自分が絶対だと思う価値を譲らず、自分で動く」という心持ち。いま子供達は知識を詰め込む選択肢しか与えられず創造力を養う時間がない。友と自由に遊び、好奇心を育み、挑戦する勇気や責 […]