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  こんなデタラメなフランス料理はない。批判こそ評価。三國清三が世界で評価される理由(1/3)

  味噌、米、醤油があれば、中国料理や日本の天麩羅の要素もある、こんなデタラメなフランス料理はないと良く批判されました。山本益博さんが面白いコメントを出していました「三國は、すべての序列を破壊した」と。僕はね、上手い表現だな […]